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“糖”到底有何神奇之处,让人如此着迷?

作者: 娱乐时尚  发布:2019-07-09

不得不说,冰箱食材很能暴露明星的私下性格和生活习惯,比如沈月在《拜托了冰箱》里所展示的:一上来就是便当盒、蔬菜、水果干,完全是减肥人士的寡淡标配。

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励志电影语录,温州乐园营业时间,电脑屏幕变暗

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作者:洋葱

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沈月自嘲是娱乐圈少有走一比一路线的女明星,自己也在努力减肥,所以冰箱里都是健康食材。随着主持人进一步挖掘,发现原来她完全不寡淡,根本就是个脑洞女孩!

提到糖,你会想到什么?

“很多年前,不少模特和名人已经开始这样减肥 了,”某位 时尚业内人士说,“在摄影棚里,你总会看到桌子上放着一碗碗颜色亮丽的糖果。拍摄间隙,女孩们就会 拿来吃。他们喜欢用力咀嚼这些糖果来使自己活力充沛,而且,吃糖果不会让你显得脏乱不雅。”

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是甜蜜!

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冰箱里有个贴着双喜的盒子在提醒关冰箱门??

图片 6图片来源:That Sugar Film" style="width:60%;margin:1rem auto">

糖果减肥法已经是一种流行趋势

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{"type":1,"value":"是诱惑!

据说,在曼哈顿Conde Nast声名远播的办公室里,你也会发现,那些真正的“穿Prada 的女恶魔们”就常常在工作时舔着棒棒糖或嚼着Atomic Fireballs软糖。这种软糖,一口一个,每一颗所有的热量仅为35卡,而且一颗就足够你嚼上半个小时。

增强记忆的口香糖??

图片 8是美好的一切!" style="width:60%;margin:1rem auto">

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{"type":1,"value":"公元前 8000 年,蔗糖在炎热的新几内亚被分离了出来。之后糖被运往了印度,进入欧洲,给人类的饮食习惯,带来了翻天覆地的变化。

在日本也十分受欢迎

购物车里还有一堆莫名其妙的东西:背着走的枕头、婴儿的假发帽子??

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糖果减肥 法!让你减肥更添轻松乐趣。因其规则简单,容易操作,且不会有副作用,控糖减肥法是最受日本女生们欢迎的减肥方法。“身体不会疲累,但的的确确能瘦下来!”按照这种减肥法,食肉吃蛋均不忌,喝酒也无碍!赶快来试试吧。

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在那个时候的欧洲,糖是一种奢侈品;拥有一口黑牙,是高贵的体现。

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如果这是节目效果,看看沈月之前参加Nike的活动,选择在定制卫衣上面印了什么图案?自己的手机号码后四位!为了打车的时候,司机方便确认!

因为热爱吃糖蛀牙的伊丽莎白女王

把对糖尿病治疗及代谢症候群有效的“限制糖分饮食法”应用到减肥上的,是医学博士江部康二先生。江部康二先生是《瘦身饮食法》(东洋经济新闻社出版)的作者,关于“控糖减肥法”,他做了如下解说。

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最令人印象深刻的,是何炅拿出了一颗装在纸盒里,有棒球那么大的糖。

后来的故事大家都知道了:

“进食富含糖分的食物后,人体为了降低血糖值,会分泌胰岛素这种荷尔蒙。胰岛素也有个别名叫‘肥胖荷尔蒙’,具有把人体活动无非消耗的那部分糖分,转变成脂肪后储存在体内的机制。反之,增加进食不含糖分的肉以及鱼、蛋、蔬菜,则胰岛素的分泌会减少,就会在人体内会产生必需的糖分。这一工作会消耗大量卡路里,体重自然就会减轻,就能形成易瘦体质。

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糖从一种贵族专属品,走进了大众的生活,成为了一剂甜蜜的调味品。

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沈月介绍说,她为了减肥已经断了饼干、面包和蛋糕,这颗糖是她实在控制不住想吃甜品的时候用来解馋的,方法就是:舔一舔,然后赶紧收起来。

如果把现代超市货架上所有含糖食物全部移走,那么可能只能剩下 20% 的食品。

“控糖减肥法”的规则简单之极。你只要控制进食富含糖分的米饭及面包等食物即可。

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图片 20糖不仅仅走进了我们的生活,还成为了我们重要的饮食偏好,甚至悄悄「控制」了我们的大脑。" style="width:60%;margin:1rem auto">

“迄今肉和蛋、乳酪等高脂肪高卡路里高固醇食材一直被认为是减肥的大敌。实际上,已经证明它们与肥胖无关。甚至有人做到一天三餐控制糖分摄入,一周下来就瘦了三公斤。”

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{"type":1,"value":"我们会发现,小孩子都非常偏爱甜食,一旦打开了吃糖的大门,就无法自制,连蛀牙了也无法阻挡。甚至,连大人也是如此。

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#沈月舔不完的糖#随即登上热搜。其实它来自于品牌Jawbreaker,是美国一家着名的糖果连锁店,出售各种形态的糖制品。

糖,到底有何神奇之处,让人如此着迷?

营养专家提醒:

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虽然糖果减肥法正风靡,营养学家Carole Symons还是建议大家谨慎行之,并只在短时间内进行。

最有名的产品就是这个昵称“舔舔乐”的巨大糖果,它的内部其实是一层一层的,每一层都有不同味道,需要花上一段时间慢慢感受。像沈月那颗应该是刚开始舔。

糖,吃着吃着就上瘾

“如果长期只吃糖果而不吃日常饮食的其他食物,人体会缺少营养。过度吃糖会令血糖增高,从而增加 罹患糖尿病的风险。”

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当我们的眼睛,看到了诱人的甜品,大脑里就会分泌出一种叫「多巴胺」的物质,让人感受到愉悦、快乐。

因此,当你在进行糖果减肥时,一定要注意水分的摄取,通过喝水来降低血糖浓度。为了避免营养不足,你可以同时服用多元营养素和维生素。

这种糖舔完之后,表面会迅速变干,所以不会黏糊糊的很恶心,而且非常硬,也不会融化,可以吃上好几年,又称“传家糖”。到底为什么舔不完又硬得像石头?知乎上面已经有专业人士解答:

「emm,是幸福的味道。」

此外,还要注意保持口腔健康,在食用完糖果后注意漱口或刷牙,以免甜食引起蛀牙。

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这来源于人类的原始冲动,也是自然选择的结果。

这种糖其实在几年前已经风靡过,原因就是它很难吃——主要指艰难程度。据说有人计算了一共需要舔6610口吃完。

当我们一口把甜品吃进嘴里,事情开始变的一发不可收拾。

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图片来源:网络

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我们的味蕾与甜蜜的糖触碰时,大脑里会产生出类鸦片的物质——内啡肽,让我们变得疯狂。

很多人试图挑战要吃到它最中心的口味,并不那么容易砸开哦,家里有电锯吗?

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这种反应,可能会演化成无意识行为。

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久而久之,即使我们不用真实吃到甜食,只需要看到图片,大脑就会产生反应如上的反应。

有火焰枪吗?

然而,每次尝到甜味后疯狂感觉,并不会持续太久。

图片 33以及还有人把它加工成杯子。" style="width:60%;margin:1rem auto">

胰岛素的迅速分泌,把我们的血糖控制了下来;就好像是,为躁动的小伙泼上一盆冷水。

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但这种被压制下来的欲望,势必要卷土重来。

{"type":1,"value":"然而糖又是我们快乐的源泉,

当我们意识到,获得糖的快感只能维持一时,大脑会不由自主地控制你的嘴巴,摄入更多糖分,根本停不下来。

不吃甜品枉过一生。

如果这时候有人阻拦了你吃糖,你会变得昏昏沉沉,注意力不集中。

如果你正在减肥,

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或者因为长痘、皱纹等原因控糖,

但如果放任你继续吃,由于血糖波动,你也会变得昏昏沉沉,没有精神。

可以这样去做:

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注意隐形糖分摄取

这感觉,是不是和烟瘾、毒瘾有一丢丢相似?

有些人宣称自己不吃糖,却不知不觉摄入很多隐形糖分。比如酸奶、果汁、味道浓郁的炒菜(鱼香、宫保、照烧等口味),在一天内要注意不要同时吃太多类似食物,并且养成看配方表的习惯,选择糖排序比较靠后的产品。

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减糖而不是断糖

糖,不知不觉就吃多

极端断糖很难坚持,而且并不健康,可能会引发心脏方面的疾病。所以像沈月这样偶尔舔口糖是没问题的,另外就是每天至少一餐要吃适量的碳水化合物。

假设,我们把一勺茶匙的糖量定义为 4g,一个正常人,一天可能会至少摄入 40 茶匙糖。

到底每天应该吃多少糖?

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以米饭举例,虽然似乎热量并不高,但是一碗米饭会让你的血糖迅速升高,如果血糖超过140毫克/分升,就会有发胖的危险,所以每餐米饭摄入量不要超过100克最好。对于想减重的人来说,你可能要吃得更少一些,而且不要再额外吃甜品和零食了。

图片来源:丁香妈妈

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大多数人听到的反应是:「这么多糖?是当饭吃吗?」

新媒体首席编辑/彤彤

而实际上,这个 40 勺的糖量,如果不稍加控制,非常容易超过。

我们以经常被孩子宠幸有加的零食、饮料为例,看看小毛头一天会吃掉多少糖。

早起一天,喝一杯果汁,你就摄入了19 勺糖。

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再来几块夹心饼干,「扭一扭-舔一舔 -泡一泡 」,只需要 4 块,就会吃掉6.5 勺糖。

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上午渴了,打开一罐大果粒酸奶,9.1 勺糖轻松下肚。

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下午玩得太累了,来一袋吸吸果冻提神,再次喜提5 勺糖。

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再随意吃一颗大奶糖,顺利完成一天40 勺糖的指标!

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惊喜不惊喜?

意外不意外?

一天吃下 40 勺,竟然如此轻而易举。

如果,你带孩子出去玩耍,喝下一大杯混合水果奶昔,灾难从天而降——

孩子也许会一口气又喝掉了 40 勺糖。

这么多糖分,我们的身体真的需要吗?

实际上,除了主食、牛奶等食物中天然含有的糖,我们身体所需的额外添加的糖量为 :

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多余的糖分

终将化作「肥宅」的脂肪

这些吃进体内的糖,远远大于身体所需。

多余的糖,都去向了哪里?

路径一:进入肝脏,变为脂肪

日常的谷物、淀粉会分解成葡萄糖,成为我们的身体能量的重要来源。

而我们吃的一些含糖食物中的蔗糖,或是我们吃的水果、蜂蜜的中都含有一种糖,叫做果糖。

葡萄糖进入人体后会快速吸收入血液,立刻被利用,或是进入到肝脏变成了体内的储蓄能量。

至于果糖,更多的则是直接进入肝脏转化,变成葡萄糖、糖原和脂肪。

图片 45脂肪会被运往身体各处,或在肝脏堆积,就会导致高甘油三酯和脂肪肝。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"路径二:进入皮下细胞与肌肉,化为脂肪

进入血液的葡萄糖(一部分由果糖通过肝脏转化),让我们血糖快速上升。

首先,胰岛素会首先尝试帮助过多的糖进入肌肉,为运动提供能量。

但在不运动的情况下,肌肉能消耗的糖极为有限。

此时,胰岛素就会打开皮下脂肪细胞的大门,来吸收所有剩下的糖,储存为我们沉甸甸的肥肉。

图片 46世界卫生组织建议:" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"将成人和儿童游离糖(比如白砂糖、红糖这种,也包括蜂蜜和果汁中的糖)摄入量降至摄入总能量的 10% 以下。

如果有条件,应将游离糖摄入量降至摄入总能量的 5% 以下。

对于宝宝来说,每天游离糖的摄入应在10~15 g左右。

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图片来源:WHO

而孩子一天摄入的糖,轻而易举就到达了 40 勺。

这样的事情持续进行,除了收获越来越来胖的躯体与内脏,还会发生什么?

  1. 快速毁掉孩子的牙齿

我们唾液每 20 分钟分泌一次,来清洁我们的口腔。

而含糖饮料、甜品的不间断摄入,相当于把我们的牙齿在了糖水当中。

而牙齿在糖水中游泳6 个月,差不多就毁了。

  1. 吃糖「上瘾」

图片 48图片来源:gifphy.com" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"得不到糖果的孩子,会哭会闹会焦躁;

得到糖果的孩子,又会血糖波动,而变得昏昏沉沉。

图片 49图片来源:gifphy.com" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"童年的口味偏好,将形成难以调整的饮食习惯,影响孩子一生,接踵而来的是更多的糖尿病、「三高」以及心脑血管疾病。

因此,我们建议:在 1 岁内孩子的辅食和零食中,不要额外添加糖。

即使到了一岁后,也应该控制总糖量的摄入:

——多喝开水,少喝饮料;

——多吃水果,少喝果汁;

——多吃原汁原味谷物,少吃深加工的甜品。

拒绝糖的甜蜜陷阱,还给孩子一个清醒的童年。

本文经由复旦大学营养学硕士李靓莉、内分泌代谢科医师吴远、丁香诊所内分泌科主治医师张琲琲审核发布

题图来源:电影 《That Sugar Film》

责编:洋葱

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